Cursos y talleres (mes de septiembre)

Como os había prometido, aquí tenéis el calendario de los próximos cursos de Septiembre. Las plazas son limitadas y para la reserva de la misma es imprescindible el pago de la mitad del curso, que se puede hacer directamente en la confitería o a través de transferencia bancaria a la cuenta 2100 1546 26 0200180601.

No es necesario que traigas nada. Todo el material se te proporcionará en el curso. También habrá café y refrescos y algo para merendar y reponer fuerzas. Además se te entregará un dossier con el contenido del curso, recetas, materiales y trucos y consejos para decorar tus propias galletas. Y si fuera necesario nos quedaríamos el tiempo que hiciera falta para que te lleves a casa tus galletas terminadas.

CURSO GALLETAS DECORADAS. NIVEL INICIAL
Sábado 22 septiembre 16.30-20.00*

Precio: 50 euros

En este curso aprenderás a:
Hacer la masa de las galletas
Estirar y cortar las galletas con cortadores
Hornear las galletas para que queden perfectas
Hacer glasa real para decorar: delineado y relleno
Teñir la glasa y montar mangas y biberones
Usos del fondant y teñido
Decorar la galleta con glasa y fondant usando diferentes técnicas
Conservar y empaquetar las galletas una vez terminadas

TARTAS DECORADAS NIVEL INICIAL
Sábado 29 septiembre 16.00-20.00
Precio: 50euros

En este curso aprenderás a :
Elaborar el bizcocho
Realizar el buttercream
Cortar y nivelar el bizcocho
Rellenarlo y forrarlo
Nociones generales de las diferentes pastas y sus utilidades
Utilización de herramientas, colorantes, cortantes y texturizadores
Modelado simple con fondant
Trucos y consejos sobre diferentes tipos de bizcochos y rellenos y como combinarlos.